historia DEL COLEGIO DE NUTRICIONISTAS DEL PERÚ
La profesión del nutricionista se inicia en el Perú en el año 1947 a iniciativa del Doctor Alejandro Ruiz Murgueytio, en el seno de la Ex-Caja del Seguro Social se funda la Primera Escuela de formación profesional, llamada en ese entonces Escuela de Dietistas. Las primeras promociones egresadas de esta escuela fueron formadas por profesionales extranjeros, especialmente Argentina y Brasil quienes ya contaban con este tipo de profesionales.
La primera promoción egresó un 6 de Agosto, por ello se Institucionalizó esta fecha como el Día del Nutricionista Peruano. En el año 1967, siguiendo las recomendaciones de la I Conferencia sobre Formación de Nutricionistas en Salud Pública, auspiciada por el Gobierno de Venezuela y la Oficina Panamericana de Salud (OPS), se reestructura el plan curricular y se cambia la denominación de Escuela de Dietistas a Escuela de Nutricionistas Dietistas. En 1967 se inicia la carrera de nivel universitario, en la Universidad Nacional Mayor de san Marcos y en 1972 la Universidad Faustino Sánchez Carrión crea el Programa de Bromatología y Nutrición.
En 1976 la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, autoriza el funcionamiento del Programa de Nutrición Humana. Posteriormente se crean programas de Nutrición en diversas Universidades, en Puno en 1981 inicia la Universidad Nacional del Altiplano, en Arequipa en 1983 la Universidad San Agustín, en 1984 la Universidad Nacional Federico Villarreal, en 1985 la Universidad Particular Unión Incaica de Ñaña y la Universidad Particular de Chiclayo, en 1987 la Universidad Femenina del Sagrado Corazón y en 1998 la Universidad Científica Del Sur, en el 2001 la Universidad César Vallejo de Trujillo también cuenta con el programa de esta especialidad.
Es así como hace más de 50 años, la profesión del Nutricionista se institucionalizó en el Perú. Mediante Ley 24641 se crea el Colegio de Nutricionistas del Perú y mediante Decreto Ley 413-88-SA, se aprueba los estatutos que dispone la colegiación obligatoria, así como los fines y atribuciones del Colegio entre otros.
El Nutricionista es un profesional, que junto a otros, se encuentra capacitado para diseñar políticas alimentarias- nutricionales y sociales, planificar, ejecutar y evaluar programas de promoción de una alimentación y nutrición adecuada según los recursos naturales de cada región, programas de asistencia alimentaria y nutricional; por lo que están llamados a cumplir un papel relevante en el desarrollo del país.